Nos estamos aficionando a esto de la cocina con peques y que mejor receta que hacer pan para toda la familia.
En Internet hay muchas recetas pero casi todas incorporan dos elementos complicados de manejar con peques: masa madre y levadura fresca. Para no simplificar, nosotros utilizamos esta receta de Jamie Oliver que utiliza levadura royal :
Así que un sábado después de nuestras tareas comenzamos por pesar las cantidades de harina necesarias de cada una de las que vamos a utilizar, se pueden encontrar en cualquier supermercado. La nuestra es de Carrefour.
Una vez mezclada añadir el azúcar, la sal y la levadura
y empezar a remover antes de echar el agua templada
Cuando echamos el agua, ya comienza a tener una textura pringosa
Tras esto, dedicamos unos minutos a amasar para que no queden grupos o burbujas
y si es con ayuda, ¡ mejor que mejor!
Tapamos y dejamos reposar una media hora
Tras el reposo y cuando veamos que ha crecido, volvemos a amasar y lo colocamos en la bandeja del horno tras espolvorear con harina
Y después de su paso por el horno, listo para disfrutarlo. A nosotros nos salió pelín salado, yo reduciría las cucharadas de sal a sólo 2
Qué pinta por Dios!!! Enhorabuena!!!! Andreína