Galletas gamusinas para los profes.

Al fin llegó el fin de curso. Y con él el regalo para las profes.
Finalmente y tras mucho pensar necesitaba que fuese algo lucido, rápido y que no costase mucho dinero y me decidí a hacer una mezcla de varias de las cosas que he ido enseñando por aquí últimamente.

Compré un par de tarros de cristal y con ácido puse el nombre de cada una de las profes (repetí el mismo para la del gamusino pequeño y la del mayor) como expliqué en esta entrada .

Y después, preparé unas cookies:
Aquí va la receta:

2 tazas de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
3/4 taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada a temperatura ambiente
1 taza de azúcar morena
1/2 taza de azúcar
1 huevo
1 yema de huevo
1 1/2 cucharaditas de vainilla
1 1/2 tazas de perlitas de chocolate
Si, ya se yo que la taza no es una medida profesional pero es la receta que más se ajusta a lo que quería hacer … yo use una mediana (ni mug de desayuno, ni pequeña de cafe de media tarde, vamos…)

Empezamos mezclando en un bol pequeño la harina con la media cucharada de sal, la media de bicarbonato y lo mezclamos.

En otro bol más grande echamos el azucar y la mantequilla derretida, mezclar bien. Añadimos el huevo con una yema mas y la vainilla y lo mezclamos y acontinuación incorporamos la harina a través de un colador. Primero media y luego el resto.

Cuando esté bien mezclado añadimos las perlas de chocolate

Si no nos queremos pringar mucho, cogemos cucharaditas redondas y las ponemos en la bandeja del horno. Hay que separar bastante las bolitas porque crecen mucho y se pueden pegar.

El horno lo tendremos precalentado a 160º. Y tendremos que hacer varios horneo porque con estas cantidades a mí me salieron 45 galletas.  Tardan en hacerse unos 10 minutos si no las queréis muy tostadas.

Al bote y a reglar

Que las disfrutéis.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s