Cómo preparar nubes en casa

Hoy en Cocinando con Gamusinos volvemos a preparar chucherías. La verdad es que no se me había ocurrido nunca prepararlas pero, la semana pasada cuando busqué recetas para hacer gominolas casi sin querer me tropecé con la de nubes que es igual de sencilla.

receta de nubes caseras

Necesitamos prácticamente los mismos ingredientes:

receta de nubes -ingredientes

Hacemos lo mismo que en la receta anterior: ponemos a calentar un cazo con el agua, el azucar y añadimos el sobre de gelatina (aquí sólo uno), el azucar y el azucar avainillado.

receta de nubes mezclar ingredientes

Cuando esté bien disuelto, lo dejamos reposar hasta que se enfríe (esto es importante porque sino no podemos continuar los siguientes pasos)

Antes de que empiece a cuajarse, comenzamos a batir con las barillas como si fuesemos a preparar un merengue.

batir los ingredientes como un merengue los ingredientes

Cuando este muy bien batido (os recomiendo las barillas eléctricas) lo vertemos en un molde en el que habremos puesto un papel de horno con azucar glass y lo dejamos reposar unas 12 horas.

Verter la mezcla en un molde y dejar reposar unas 12 horas

Pasado este tiempo, desmoldamos y cortamos en cuadraditos o como más os guste.

cortamos, primero en tiras y luego en dados

cortar en dados

Cuando lo tengamos cortadito, echamos azucar glass en una bolsa de plástico (de las de congelar) y vamos pasando por azúcar los cuadraditos echando unos pocos y sacudiendo.

Nubes listas para disfrutar!

Y listo para comer! Estan de verdad muuy buenas!

Sólo falta envolverlas de una forma chula y son ideales para llevar al cole o a la oficina.

Que paséis buen fin de semana!

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